Het veranderende klimaat heeft ernstige gevolgen voor de wijnbouw, waarbij studies voorspellen dat veel wijngaarden zullen verdwijnen door temperatuurstijgingen. Wijnbouwers kunnen zich aanpassen door technieken te intensiveren, hittebestendige druiven te planten en nieuwe kruisingen te ontwikkelen. Er is dringende actie nodig om de opwarming te beperken en de diversiteit te behouden.